Το όνομά μου είναι Αγγελίνα Χελιώτη (Angelina Helioti) και πρόσφατα αποφοίτησα από την αρχιτεκτονική σχολή του Ε.Μ.Π.
Μετά από μήνες σκέψης, πήρα το ρίσκο να αφήσω τη ζωή στην Αθήνα. Ο λόγος, η ίδια η ποιότητα ζωής της μεγαλούπολης. Οι γρήγοροι ρυθμοί, η πίεση “να προλάβεις τις προθεσμίες”, ο πολύς κόσμος και η έλλειψη φυσικού περιβάλλοντος ήταν πράγματα που με οδήγησαν στην αλλαγή.
Μετακόμισα σε ένα μικρό, ορεινό χωριό της Αρκαδίας, τη Στεμνίτσα. Αν και μεγάλωσα στη Λακωνία, η Αρκαδία είναι ο τόπος καταγωγής μου και έτσι κατά μία έννοια, αισθάνομαι ότι επέστρεψα σπίτι. Δεν ξέρω πόσο θα καταφέρω να παραμείνω εδώ, αλλά όσο κι αν καταλήξει να είναι, θα προσπαθήσω να το απολαύσω στο μέγιστο.
Εδώ απολαμβάνω όλα όσα λαχταρούσα! Δέντρα, ποτάμια, λίμνες, ησυχία, καθημερινότητα με αργούς ρυθμούς. Έχω έναν απλό τρόπο ζωής, που όμως μου δίνει έμπνευση για τις καλλιτεχνικές ενασχολήσεις μου, τη φωτογραφία, τη ζωγραφική, και τη δημιουργία βίντεο. Συγχρόνως, σπουδάζω την τέχνη της αργυροχρυσοχοΐας σε δημόσια σχολή, που βρίσκεται εδώ. Σε αυτό το blog θα βρείτε άρθρα ημερολογιακού χαρακτήρα σχετικά με τη ζωή μου εδώ.
Ελπίζω να απολαύσετε όλα όσα θα μοιράζομαι μαζί σας
Βρείτε με στο Instagram και στο Youtube.
Κοινοποιήστε το στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης.
Καλημέρα!! Με ένα γεύμα που φτιάχνει τη διάθεση!
Εσείς τι τρώτε για πρωινό; Εγώ συνήθως προτιμώ κάτι θρεπτικό και ελαφρύ, καθώς τις περισσότερες φορές δεν μπορώ να φάω μεγάλες ποσότητες και βαριά γεύματα το πρωί. Μετά βέβαια επανέρχομαι και ανοίγει περισσότερο η όρεξη.😂 Ετοίμασα ένα μικρό βίντεο, για όσους ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν τα βήματα και ποια συστατικά επιλέγω να τοποθετώ στο πρωινό μου.
Να έχετε μια όμορφη μέρα!
© 2019 All rights reserved
3 σχόλια
Νίκος
Πλούσιο το πρωινό σου Αγγελίνα !
Εγώ ετοιμάζω κάτι παρόμοιο, με κεφιρ (το φτιάχνω με αγελαδινό γάλα γτ με κατσικίσιο δν μου είχε πετύχει, ίσως να δοκιμασω κ το καρύδας), μπανάνα, νηφάδες βρώμης, μαύρη σταφίδα, κολοκυθοσπορο κ ηλιοσπορο, σουσάμι κ chia, από προηγούμενες μέρες κ το αφήνω ψυγείο.
Πλήρες γεύμα κ με κρατάει τουλάχιστον μέχρι το μεσημεριανό!
Ο λιναροσπορος έχει οφέλη που λες, αλλά νομίζω θέλει λίγο προσοχή (ειδικά στους άντρες) όταν τρως μεγάλη ποσότητα. Εδώ θα θέλαμε βοήθεια ένος διατροφολόγου να μας ενημερώσει.
Angelina
Το κεφίρ είναι ιδιαίτερο, αλλά εμένα μου αρέσει πολύ. Τις περισσότερες φορές το ψωνίζω βέβαια από σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί κανείς να έχει τον μύκητα σε ένα βαζάκι και στην ουσία να το καλλιεργεί και να αναπτύσσεται.
Οι σπόροι chia είναι το κάτι άλλο αν τους αφήσεις και μόνος τους μέσα σε ποτήρι με οποιοδήποτε γάλα. Εγώ βάζω καρύδας ή βρώμης… Πήζουν κάπως και γίνεται σαν παιδικό γιαούρτι το γεύμα! Απλά τέλειο!
Ο λιναρόσπορος γιατί θέλει προσοχή; Έχει να κάνει με το ότι γίνεται δύσκολα η πέψη επειδή είναι σπόρος ή είναι κάτι άλλο;
Νίκος
Το κεφιρ κάποτε δεν το μπορούσα. Πλέον το φτιάχνω, όπως λες με τον μύκητα, κ μου αρέσει. Συνήθως το προετοιμάζω για 3-4 μέρες κ το αφήνω ψυγείο, για να μην κάθομαι καθημερινά (το οποίο ίσως να μην είναι το ιδανικό, αλλά βολεύει σε χρόνο)
Για τον λιναροσπορο κάπου είχα διαβάσει, ότι δν κάνει σε αρκετή ποσότητα. Κ μιας κ το έχω στην διατροφή μέσω του ψωμιού δεν το προσθέτω στο πρωινό. Πάντως που το έχω δοκιμάσει τριμμένο στο κεφιρ είναι γευστικότατο.