My name is Angelina Helioti and I recently graduated from the architecture school of NTUA.
After months of thinking, I took the risk of leaving life in Athens. The reason, the very quality of life of the metropolis. The fast pace, the pressure to “meet the deadlines”, the crowd of people and the lack of natural environment were things that led me to change.
I moved to a small, mountainous village in Arcadia, Stemnitsa. Although I grew up in Laconia, Arcadia is my place of origin and so in a sense, I feel like I have come home. I don’t know how long I’ll be able to stay here, but whatever it ends up being, I’ll try to enjoy it to the fullest.
Here I am enjoying everything I have been craving! Trees, rivers, lakes, quiet, everyday life at a slow pace.
I have a simple lifestyle, but it gives me inspiration for my artistic pursuits, photography, painting, and video making. At the same time, I am studying the art of silversmithing in a public school located here. In this blog you will find journal articles about my life here.
I hope you enjoy everything I’m about to share with you.
Find me on social media
Share it on social media
Καλημέρα!! Με ένα γεύμα που φτιάχνει τη διάθεση!
Εσείς τι τρώτε για πρωινό; Εγώ συνήθως προτιμώ κάτι θρεπτικό και ελαφρύ, καθώς τις περισσότερες φορές δεν μπορώ να φάω μεγάλες ποσότητες και βαριά γεύματα το πρωί. Μετά βέβαια επανέρχομαι και ανοίγει περισσότερο η όρεξη.😂 Ετοίμασα ένα μικρό βίντεο, για όσους ενδιαφέρονται να παρακολουθήσουν τα βήματα και ποια συστατικά επιλέγω να τοποθετώ στο πρωινό μου.
Να έχετε μια όμορφη μέρα!
© 2019 All rights reserved
3 σχόλια
Νίκος
Πλούσιο το πρωινό σου Αγγελίνα !
Εγώ ετοιμάζω κάτι παρόμοιο, με κεφιρ (το φτιάχνω με αγελαδινό γάλα γτ με κατσικίσιο δν μου είχε πετύχει, ίσως να δοκιμασω κ το καρύδας), μπανάνα, νηφάδες βρώμης, μαύρη σταφίδα, κολοκυθοσπορο κ ηλιοσπορο, σουσάμι κ chia, από προηγούμενες μέρες κ το αφήνω ψυγείο.
Πλήρες γεύμα κ με κρατάει τουλάχιστον μέχρι το μεσημεριανό!
Ο λιναροσπορος έχει οφέλη που λες, αλλά νομίζω θέλει λίγο προσοχή (ειδικά στους άντρες) όταν τρως μεγάλη ποσότητα. Εδώ θα θέλαμε βοήθεια ένος διατροφολόγου να μας ενημερώσει.
Angelina
Το κεφίρ είναι ιδιαίτερο, αλλά εμένα μου αρέσει πολύ. Τις περισσότερες φορές το ψωνίζω βέβαια από σούπερ μάρκετ, αλλά μπορεί κανείς να έχει τον μύκητα σε ένα βαζάκι και στην ουσία να το καλλιεργεί και να αναπτύσσεται.
Οι σπόροι chia είναι το κάτι άλλο αν τους αφήσεις και μόνος τους μέσα σε ποτήρι με οποιοδήποτε γάλα. Εγώ βάζω καρύδας ή βρώμης… Πήζουν κάπως και γίνεται σαν παιδικό γιαούρτι το γεύμα! Απλά τέλειο!
Ο λιναρόσπορος γιατί θέλει προσοχή; Έχει να κάνει με το ότι γίνεται δύσκολα η πέψη επειδή είναι σπόρος ή είναι κάτι άλλο;
Νίκος
Το κεφιρ κάποτε δεν το μπορούσα. Πλέον το φτιάχνω, όπως λες με τον μύκητα, κ μου αρέσει. Συνήθως το προετοιμάζω για 3-4 μέρες κ το αφήνω ψυγείο, για να μην κάθομαι καθημερινά (το οποίο ίσως να μην είναι το ιδανικό, αλλά βολεύει σε χρόνο)
Για τον λιναροσπορο κάπου είχα διαβάσει, ότι δν κάνει σε αρκετή ποσότητα. Κ μιας κ το έχω στην διατροφή μέσω του ψωμιού δεν το προσθέτω στο πρωινό. Πάντως που το έχω δοκιμάσει τριμμένο στο κεφιρ είναι γευστικότατο.